オーストラリア産の牛肉は危険なの？２つの心配とは

輸入品の牛肉と言えば、
「アメリカ産」や「オーストラリア産」を
スーパーでよく見かけます。

国産牛は高いですし、
「オーストラリア産の牛肉」は、
食べても良いのか気になりませんか？

今回は、
「オーストラリア産の牛肉って危険なの？」について、取り上げます。

オーストラリア産の牛肉には、注意が必要！？

今回の結論は、
「オーストラリア産の牛肉には、注意が必要かもしれない」です。

やはり、安い物には、
それなりの理由があるといったところでしょうか。

それでは、
くわしく見ていきましょう。

オーストラリア産の牛肉に注意が必要な理由の一つ目は、
「ホルモン剤が使われているから」です。

「ホルモン剤」といえば、
アメリカ産の牛肉にも使われていますね。

イギリスの大手新聞『ガーディアン』の記事によれば、
オーストラリアの牛の約４０％は、
ホルモン処理されています。
（参考：Nearly half of Australia’s cattle is treated with growth hormones. Is it safe to eat?）

では、ホルモン剤には、
どのような心配があるのかについても見ておきましょう。

EUは、
ホルモン剤について、
以下のように結論づけました。

「エストラジオール17βは完全な発がん物質（腫瘍形成作用と腫瘍促進作用の両方を発揮する）であり、利用可能なデータではリスクの定量的推定は不可能であることを示唆する証拠が多数存在する」
（参考：Hormones in meat）

「エストラジオール17β」とは、
一般的なホルモン剤の一種です。

「リスクの定量的推定は不可能」とは、
どの程度、危険か測ることができないと
言い換えることができます。

つまり、
EUの見方によれば、
“ホルモン剤は、発がん性物質だと言えるが、どれくらい危険かは、わからない”
というわけです。

我々消費者からすれば、
「どれくらい危険か、わからない物をスーパーに置かないでくれ！」
と思いますよね。

しかし、こればかりは、
日本に住んでいる以上は、それぞれの自己責任で！
ということになるようです。

つまるところ、
ホルモン剤が心配であれば、
やはり、国産牛を選ぶ必要があるということですね。

ちなみに、
少し話がそれますが、
ホルモン剤の使用が認可されているアメリカの消費者も
実は、ホルモン剤を素直に受け入れているわけではありません。

２００２年に行われた調査では、
８５％の方が、
「牛肉の生産にホルモン剤が使われたかどうかの表示」
を義務づけてほしいと望んでいたそうです。
(参考：Consumer Demand for Mandatory Labeling of Beef from Cattle Administered Growth Hormones or Fed Genetically Modified Corn)

アメリカの消費者は、健康意識が高いようですね。